| Receta del Pumpo® | (solo para su uso particular) |
Preparación:
- 1. Llene la licuadora de cubos de hielo.
- 2. Agregue la piña y el jugo del limón, el azúcar, el vodka y la mitad de agua mineral (175 ml.) en la licuadora.
- 3 Licue hasta que quede a punto de frappé.
- 4. Posteriormente agregue la otra mitad del agua mineral.
- 5. Llene el Pumpo® con la mezcla utilizando un embudo
| Producto | Cantidad | Observaciones |
|---|---|---|
| Piña natural |
250 gr. | 1 rebanada gruesa aprox. |
| Agua mineral |
355 ml. | |
| Limón sin semilla |
1/4 |
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| Vodka | 6 onza | |
Azúcar |
80 gr. | |
| Hielo |
|
Bebida tradicional del restaurante Las Pichanchas, creada por el Lic. Mario Enrique Esquinca desde 1982 para deleite de nuestros clientes.
Se sirve en un guaje, bule o tecomate, en Chiapas los llamamos Pumpos y es un contenedor natural que utilizan nuestros campesinos para mantener fresca el agua para su día de trabajo. Con esta idea en mente y para darle un uso original a este recipiente, nace el Pumpo® el cual es una bebida refrescante hecha a base de jugo de piña con vodka hielo frappe, limón y agua mineral.
Si en este restaurante se pide un Pumpo®, le suenan las campanas y acompañado del coro de meseros con frases como “sale el pumpo” “ahí va el pumpo” “llego el pumpo” le llevan a la mesa la bebida. Y no solo los meseros tocan la campana los clientes también puede acompañarlos con la campanita que esta sobre su mesa e integrarse a la fiesta del pumpo, esta técnica de ventas al igual que el registro de marca ante el IMPI de la bebida Pumpo® se realizó en el año de 1992.
Es así como el pumpo se ha vuelto un icono de este restaurante pues a los visitantes les llama la atención la presentación y la venta de esta tradicional bebida así que no se olvide que cuando visite el restaurante Las Pichanchas pida un Pumpo® y le sonaran las campanas….